最優秀賞受賞の国産銘柄鶏『錦爽(きんそう)どり』を使用 超濃厚スープに手ごね国産鶏つくね、柚子ぽん酢付き 美神鶏 プレミアム 特製博多水炊きセット 2~3人前 (鶏つくね300g+鶏もも300g)

商品番号 yz-bab1
販売価格 ¥ 5,350 税込
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【 博多水炊きセット 】

美神鶏特製水炊きセットは、2017年に『地鶏・銘柄鶏好感度コンテスト』で最優秀賞も獲得し た千葉県産銘柄鶏『錦爽(きんそう)どり』を使用しております。
驚くほどに肉が柔らかく、ふわっとした食感が、鶏ガラの旨味とエキスを凝縮させた超濃厚スープ とよく合います。


■9時間煮込んだ、超濃厚スープ
『美神鶏 プレミアム博多水炊きセット』の超濃厚スープには手間暇かけて手稲に作り上げております。
鶏ガラに付着した内臓や汚れをひとつひとつ丁寧に流水で洗い流し、旨味やエキスを充分に引き出す為に鶏ガラ一羽一羽を手で割ります。
ひとつの寸胴に60羽分の鶏ガラを使用し弱火にかけ、丁寧にアクを掬い取りながらじっくりと9時間かけて完成させます。
このひとつの寸胴でできるスープはわずかしかできません。
全てが手作業の手間暇かけたスープをご堪能下さい。


■最優秀賞受賞の国産銘柄鶏もも肉
美神鶏特製水炊きセットでは、2017年に『地鶏・銘柄鶏好感度コンテスト』で最優秀賞も獲得した千葉県産銘柄鶏『錦爽(きんそう)どり』を使用しています。
チャンキー鶏に木酢液を添加した専用飼料を与えて雌雄とも約50日間肥育し、肉や肝、砂肝を傷つけないように手ばらし・外はぎ方式で処理しています。
独自の飼料設計で、鶏肉特有のにおいを少なくし、皮が薄く、脂肪を少なく仕上げています。
驚くほどに肉が柔らかく、ふわっとした食感が濃厚な水炊きスープとよく合います。


■丹念に練り上げた、手ごねつくね
脂肪分が少なくヘルシーなむね肉とコリコリとした食感の軟骨に有機豆腐を加え優しく手ごねした自慢の特製つくねです。
スープの旨味が染み込んだつくねは口の中でほろりと崩れる程柔らかく、ぜひご賞味頂きたい逸品です。


■凝縮された柚子の風味とまろやかな酸味の柚子ぽん酢
博多水炊きのセットに付く『柚子ぽん酢』です。
凝縮された柚子の風味とまろやかな酸味が、博多水炊きの 味を引き立てます。
サラダ等のドレッシングとしても美味しくご使用いただけます。


商品詳細

内容量
■特製水炊きスープ(ストレートタイプ)
1,000ml×1パック
(要冷凍-18℃以下)
国産鶏もも肉(錦爽(きんそう)どり)
300g×1パック
(要冷凍-18℃以下)
手ごね国産鶏つくね
300g×1パック
(要冷凍-18℃以下)
柚子ぽん酢
270ml×1セット
(要冷蔵10℃以下)
賞味期限 もも肉、つくね…製造日から60日(冷凍)
スープ、柚子ぽん酢…ラベルに記載
原材料
アレルギー表示
原材料・アレルギー表示一覧はこちら→
製造者 株式会社U-MORE
東京都荒川区西尾久1-13-9
配送方法 佐川急便またはヤマト運輸のクール便
ご注意 ・解凍する際は、お召し上がりの半日(約12時間)程前に冷蔵庫へ移し、ゆっくりと冷蔵による解凍をして下さい。
・室内や室外での自然解凍は品質を損なう事があります。
・解凍後は当日中にお召し上がり下さい。
・到着後は、各商品のラベルに記載されている賞味期限をご確認ください。

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