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トップページ > 黄金屋 商品一覧 > 黄金屋特製 博多水炊き『美神鶏』 > 黄金屋特製 博多水炊き 『美神鶏』(1セット:2〜3人前)

美神鶏特製水炊き(2〜3人前)

黄金屋自慢の水炊きの秘密
黄金屋水炊きへの3つの想い
その壱
肉質極開放鶏舎
肉質は過度な運動量で決まります。多すぎると固くなり、少ないと弾力が無くなるだけでなく、肉の旨味も失います。まさに鶏本来の旨味に加え柔らかさと弾力さが適度に相まった歯応えに仕上げた「水炊きに最適な鶏肉」です。
手間極濃厚
「博多水炊き」の命は何と言っても超濃厚なスープにあります。鶏ガラに付着した内臓や汚れを一つ一つ丁寧に流水で洗い出し、旨味やエキスを充分に引き出す為に鶏ガラ一羽一羽を手で割きます。ひとつの寸胴に60羽分の鶏ガラを使用し弱火にかけ、丁寧にアクをすくい取りながらじっくりと9時間かけて完成させます。この一つの寸胴でできるスープはわずかしかできません。全てが手作業の手間暇かけた水炊きスープをご堪能ください。
その弐
その参
柚子ぽん酢極み
鶏肉の旨みをさらに生かす!凝縮した爽やかな柚子の果汁を贅沢に使用し丸大豆醤油、本みりん、かつおだしで味を調整した「柚子ぽん酢」
※水炊き以外のお料理にも合うぽん酢です。
柚子ぽん酢
本当の美味しさは黄金屋の水炊きにあります!
極水炊きセット(2〜3人前)
送料無料4,680円(税込み)
黄金屋の肉質にこだわった美神鶏 博多水炊きを是非ご家庭でお試しください。
『美神鶏 博多水炊きセット』は秘伝スープ・国産鶏もも肉・国産鶏つくね・柚子ぽん酢のセットです。
購入はこちら
ご贈答用・ギフト用としてもご満足頂ける「水炊きセット」です。※水炊き作り方のパンフレットをお付けします。
水炊きの美味しい召し上がり方
鶏肉鶏肉を下茹でする
大きめのお鍋にたっぷりの水を入れて強火に掛けます。お湯が沸騰したら解凍した鶏肉をパックから出して鍋に入れ、そのまま強火で2分くらい下茹でして下さい。下茹でしたらアクを取り、鶏肉をザルに開けておきます。
スープスープを暖める
スープパックを開封し、お鍋に入れて火にかけます。



つくねつくねを入れる
次につくねをスプーンで丸く形を整えてから入れます。
※最初から野菜を入れると野菜から水分が出る為、野菜は後から入れることをおすすめします。

鶏肉鶏肉を入れる
次にザルに開けた@の鶏肉をお鍋に入れて下さい。アクを取りながら4〜5分程炊きましたら水炊きの出来上がりです。

ぽん酢ぽん酢で食べる
お椀に「黄金屋柚子ぽん酢」を適量に入れてお好みでアサツキなどの薬味を入れ、美神鶏の「水炊き」をお召し上がり下さい。

野菜野菜・豆腐を入れる
つくねやお肉をお召し上がりの後にお好みの野菜と豆腐を入れてお召し上がり下さい。


〆はたまご雑炊!! 卵との愛称抜群です!
卵 深いスープとご飯との愛称ばっちり!その上に卵をかけるとさらに深い味になり別の味わいがあります!
〆はちゃんぽん麺で!! 絶品水炊きスープに深いコク
ちゃんぽん麺美神鶏 博多水炊きスープにもあう、もつ鍋追加用ちゃんぽん麺
※ちゃんぽん麺は別売となります。詳細はコチラ
極水炊きセット(2〜3人前)
送料無料4,680円
黄金屋の肉質にこだわった美神鶏 博多水炊きを是非ご家庭でお試しください。
『美神鶏 博多水炊きセット』は秘伝スープ・国産鶏もも肉・国産鶏つくね・柚子ぽん酢のセットです。
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美神鶏 博多水炊き
美神鶏 博多水炊き
美神鶏 博多水炊き

博多もつ鍋で人気の黄金屋(こがねや)のもうひとつの人気鍋。濃厚な鶏ガラスープには豊富なカルシウムとコラーゲンがたっぷり入って美容に最適です。ご贈答用にも大変喜ばれます。黄金屋特製 博多水炊き 『美神鶏』
(1セット:2〜3人前)

  • 送料無料
  • 全品ポイント10倍

商品番号 jj_bab1

通常価格4,980円のところ
特別価格4,680円(税込)

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黄金屋特製 博多水炊き 『美神鶏』と一緒のご注文で送料無料でお届けします!

黄金屋特製 博多水炊き 『美神鶏』の商品詳細
博多もつ鍋で人気の黄金屋(こがねや)のもうひとつの人気鍋。濃厚な鶏ガラスープには豊富なカルシウムとコラーゲンがたっぷり入って美容に最適です。ご贈答用にも大変喜ばれます。
内容量・
保存方法
・秘伝スープ…1,000ml(要冷凍-18℃以下)
※同梱しているパンフレットには1,200mlと記載がございますが、正しくは1,000mlとなります
・国産鶏もも肉…500g(要冷凍-18℃以下)
・国産鶏つくね…300g(要冷凍-18℃以下)
・柚子ぽん酢…270ml(要冷蔵10℃以下)
原材料
・秘伝スープ…鶏ガラ(国産)、岩塩
・鶏もも肉…鶏もも肉(国産)
・鶏つくね…鶏むね肉(国産)、玉葱、豆腐、人参、鶏軟骨(国産)、鶏卵(国産)、岩塩、生姜
・柚子ぽん酢…本みりん、醸造酢、丸大豆本醸造醤油、かつお節エキス、ゆず果汁
賞味期限
・秘伝スープ、鶏つくね…60日(冷凍)
・鶏もも肉…製造日から半年(冷凍)
・柚子ぽん酢…ラベルに記載
※解凍後は当日中にお召し上がり下さい。
アレルギー
表示
・国産鶏つくね…卵、大豆
・柚子ぽん酢…小麦、大豆
配送方法・
包装
佐川急便、ヤマト運輸のクール便 
ご自宅用簡易包装(真空パック包装)
調理方法
●解凍後、十分に加熱の上、お召し上がり下さい。
ご注意
●解凍する際は、お召し上がりの半日(約12時間)程前に冷蔵庫へ移し、ゆっくりと冷蔵による解凍をして下さい。
●室内や室外での自然解凍は品質を損なう事があります。
●解凍後は当日中にお召し上がり下さい。