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トップページ > 黄金屋 商品一覧 > 黄金屋 国産牛ホルモン焼 > 黄金屋 熟成もみタレ漬け牛上ハラミ(1セット:240g)

厳選された国産100%使用黄金屋特製上ハラミ

こちらからすぐにご注文いただけます
独特なやわらかさとジューシーな歯ごたえ

肉厚な霜降り

上ハラミは、赤身のお肉に見えますが、牛の内臓部分(横隔膜)で「サガリ」と呼ばれます。

牛の横隔膜で牛1頭から500〜700gしか取れない特に貴重な部分です。

非常に柔らかく、ジューシーで、不要な脂が少なく消化にも良いです。 厳選された黄金屋ホルモンの上ハラミは、肉の厚さもあり、適度の霜降りのため、独特の柔らかさと旨みがあります。

上ハラミ
小腸(ホルモン)の画像
黄金屋厳選国産牛ホルモン
当店のホルモンは全て新鮮な国産牛肉を使用。
中でも一般的には手に入りにくい希少な部位を取り揃え、さらに厳選し、良質な部位のみを使用して おります。

機械洗い・機械切りは一切せず、厳選し た部位だけを専属の料理人がひとつひとつ丁寧に 洗浄・カット処理を行っておりますので、臭みのない 美味しいホルモンをご提供することが出来ます。

ホルモン好きの方はもちろん、お子様でも安心して お召し上がりいただけます。



黄金屋特製「秘伝の熟成もみダレ」

秘伝の熟成もみダレ

門外不出の黄金屋オリジナル熟成もみダレは、醤油ベースでコクのある味付けで、ご飯にもお酒にも抜群に合い、 一度食べたら病みつきになること間違いなし!

黄金屋のホルモン焼きは、ホルモン本来の味を最大限に引き出す秘伝のタレに新鮮で良質な厳選国産牛ホルモンを長時間漬け込み、 もみ合わせております。

手軽にご自宅で黄金屋の味を再現していただくことができます。

マルチョウ焼き
焼き方で色々な食感が味わえるホルモン焼き
ホルモンやきそば

1.牛ホルモンやきそば

材 料

・黄金屋ホルモン焼き(牛上ハラミ)
・玉ねぎ、にんじんなどお好みの野菜
・焼きそばの麺

作 り 方

よく熱したフライパンやホットプレートに解凍した牛上ハラミ、野菜、麺と合わせてよく炒めて下さい。最後に少量の塩・コショウで味付けし、お好みで鰹節をかけてお召し上がり下さい。ビールにぴったりのおつまみです。
ホルモン野菜炒め

2.牛ホルモン野菜炒め

材 料

・黄金屋ホルモン焼き(おススメは、牛ギアラ牛ハツ)
・キャベツなどお好みの野菜


作 り 方

よく熱したフライパンやホットプレートに解凍したお好みのホルモン焼きに、野菜を加えてよく炒めてください。そのままでも十分味がついておりますので、ご飯のおかずにもビールのおつまみにも合う一品です。
ホルモン卵とじ丼

3.牛ホルモン卵とじ丼

材 料

・黄金屋ホルモン焼き(牛特撰マルチョウ)
・玉子
・長ネギ

作 り 方

よく熱したフライパンで、解凍した牛特撰マルチョウをよく炒め、溶いた玉子を加えて半熟の状態で熱々のご飯にのせてお召し上がりください。最後に刻んだ長ネギをトッピングして絶品丼の完成です。


上ハラミ
上ハラミ
国産牛上ハラミ

牛1頭から500〜700gしか取れない肉厚で適度な霜降りが魅力のジューシーなホルモン肉です。熟成もみタレ漬けなので焼くだけでお召し上がり頂けます。黄金屋 熟成もみタレ漬け
牛上ハラミ(1セット:240g)

  • 全品ポイント10倍

商品番号 jj_dac0

通常価格1,980円のところ
特別価格1,880円(税込)

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『国産牛ホルモン焼き 上ハラミ』の商品紹介
『上ハラミ』とは、牛の横隔膜で牛1頭から500〜700gしか取れない特に貴重な部分です。非常に柔らかくヘルシー&ジューシーで、不要な脂が少なく消化にも良いです。当店の上ハラミは厚みのある適度な霜降りになっている為、独特の柔らかさと旨みがあります。『熟成もみタレ』に漬け込んでおりますので解凍したら後は焼くだけで調理完了です。『特製つけタレ』もよく合います。
内容量・
保存方法
国産牛上ハラミ…240g×1(要冷凍-18℃以下)
原材料
国産牛横隔膜、醤油、アミノ酸液、みりん風調味料、赤みそ、白葱、砂糖、酒精、果糖ブドウ糖、オニオンペースト、白胡麻、醸造酢、香辛料(ブラックペッパー)、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、レシチン、甘味料(ステビア、甘草エキス、サッカリンNa)、保存料(パラオキシ安息香酸)
アレルギー
表示
小麦、大豆
賞味期限
ラベルに記載(冷凍60日)
※解凍後は当日中にお召し上がり下さい。
配送方法・
包装
佐川急便/ヤマト運輸のクール便 
ご自宅用簡易包装(真空パック包装)
調理方法
●よく熱したフライパンやホットプレートでこんがりと焼き目が付くまで焼いて下さい。中心まで完全に火が通りましたらお召し上がり下さい。
ご注意
●解凍する際は、お召し上がりの半日(約12時間)程前に冷蔵庫へ移し、ゆっくりと冷蔵による解凍をして下さい。
●室内や室外での自然解凍は品質を損なう事があります。
●解凍後は当日中にお召し上がり下さい。