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3 件中 1-3 件表示  ホルモン焼きの下味として使用しているタレ！
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お届け日＆時間指定について
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なお、配達日指定は、ご注文日より5日目以降でお願い致します。
※お届けの希望日時を承っておりますが、運送業者の不測の事故、天候不良などによりご希望に添えない場合がございます。 恐れいりますが、ご了承の上ご注文いただきますようお願い致します。
配送日について
ご注文内容の変更について
ご注文後のお届け先変更や到着日変更、キャンセル等はお届け希望日の3日前までに 下記の【黄金屋通信販売センター お客様窓口】へご連絡ください。
※運送会社へ商品が渡ってからの配送先の変更あるいは注文キャンセルはお受付できませんので、 あらかじめご了承ください。
1）材料を用意しましょう。
▼これでだいたい2人分です。あ、牛もつは解凍しておいてくださいね。
本日用意したのは、
▼今回のメインは何といっても国産牛もつ(味付けなし)！肉厚で脂付きが良く、プリプリです！専門業者から仕入れておりますので、スーパーなどでも同じレベルの牛もつに出会える事はまずありません。
2）甘タレを作りましょう。
▼味噌を入れます。
▼砂糖を入れます。
▼みりんと酒を入れます。
▼よく混ぜれば、これでタレは完成！
3）牛もつを焼きましょう。
▼牛もつの表面を中火で2〜3分ほど焼きます。ちなみに油は必要ありません。なぜなら・・・
▼油を引かなくても、牛もつからジュワーッと出てくるからです！出すぎた脂はキッチンペーパーで吸い取っておきます。
▼ふたをして弱火で5分ほど蒸し焼きにします。牛もつのレアは禁物です！
▼パカッと開けると・・・うん、いい感じ！軽く塩・コショウを振っておきます。
▼先ほど作ったタレを回しがけします。
▼よーく絡めながら水分を飛ばしつつ焼きます。これでもつ焼きは完成！
4）盛り付けましょう。
▼白髪ネギを敷き詰めます。
▼その上にもつ焼きを並べます。
▼極上の牛もつ脂が加わったタレをかけます。
▼白ゴマをパラパラ。
▼彩りにワケギを散らしまして･･･具材は完成です。
▼完成！！
5）召し上がれ
▼『熟成もみタレ』とは一味違った、とてもマイルドでジューシーな味わいです。噛むとジュワッと溢れる極上の脂！白髪ネギとの相性が抜群です！
▼マイルドな味わいが赤ワインに合う！ビールにも最高のおつまみだと思います。