「父の日・母の日に！黄金屋のプレミアム焼肉特集」
いつもお世話になっている父親、母親に感謝を伝える父の日と母の日。
今年は母の日は5月14日、父の日は6月18日になっています。
皆さんは、この特別な一日に贈る素敵なプレゼントはもう選ばれているのでしょうか。
もしまだ決めかねているのならば、少し贅沢な焼肉をご両親と一緒に楽しんでみる、というのはいかがでしょう。
というわけで本日は、黄金屋が誇るプレミアムなお肉を一挙にご紹介します！
牛タン
黄金屋の牛タンは、世界に数ある畜産大国の中でも特に高い評価を得ているアメリカ、メキシコ、スペインで生産された牛タンの中から最高品質のものを厳選しております。
各国で生産された牛タンの特徴については、こちらのページに詳細にまとめていますので、そちらをご覧ください。
黄金屋では牛タンの下処理に機械を一切使用することなく、完全に職人の手作業によって一つ一つ丁寧に仕上げています。
これによって、特有の臭みのない美味しいお肉に仕上がっているのです。
牛タンは焼肉の中でも定番の部位の一つですが、いつもとは一味違う味わいを感じたいあなたに、ぜひともおすすめしたい自慢の一品です。
ミスジ
ミスジとは、牛の第6・7肋骨の下にある希少部位です。赤身が多く旨味が豊かで、脂肪分が少ないため、ヘルシー志向の方にもおすすめです。
また、とても柔らかく、きめ細かい肉質が特徴で、焼肉やステーキの中でも特に高級感がある部位とされています。
ミスジは、シンプルな味付けでも十分に美味しく食べられるため、塩コショウで焼いてシンプルに食べるのがおすすめです。
また、わさびやポン酢などを添えて食べるのも美味しい、黄金屋一押しの部位になります。
上カルビ
カルビは言わずもがな焼肉の定番中の定番部位。
多くのお店でお取り扱いがありますが、黄金屋のカルビは他とは一味違います。
黄金屋のカルビは、上質な脂が豊富に乗っているものを一つ一つ厳選し、全て熟練の職人の手作業でカットしております。
またカルビの食感は繊維の状態によって決まりますが、手作業によるカットを徹底することで、機械によるカットでは実現できないそれぞれの個体に即した最適な食感のバランスを生み出しているのです。
豚トロ
豚トロは、一頭の豚から数百グラムしか取れない希少部位の一つ。
トロという名前の通り、とろけるような脂とコリコリとした食感が病みつきになる一品です。
黄金屋の豚トロは、沖縄原産の高級豚「アグー豚」から取れる豚トロを厳選しております。
アグー豚は豚肉でありながら霜降りが見られることもあるほどの脂の豊富さが特徴で、その豚トロは、まさに豚肉界の大トロと呼ぶに相応しい味わいです。
大山どり
大山(だいせん)どりは、鳥取の秀峰である大山を源泉とする清流の恩恵を受けて育てられたブランド鶏のことを指します。
平飼い(鶏をケージなどに入れず、地面に放って飼う飼育方法)により通常よりも長い期間飼育することで、より引き締まってジューシーな肉質の鶏になっており、焼きに最適な品種として人気があります。
黄金屋では、大山どりの中でも特に肉質の良好な個体を厳選し、特製のもみダレに漬け込んで皆様にお届けいたします。
いかがだったでしょうか。黄金屋では今回紹介させていただいた部位以外にも、非常に多様な焼肉の部位を準備しております。
定番でありながらも普段と違うプレミアム感を味わえる商品から、ほとんど目にすることのない貴重部位まで、お客様が求める品がきっと見つかるはずです。
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