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ご注文の際には、必ず商品到着ご希望日時をご指定いただきますようお願い申し上げます。
なお、配達日指定は、ご注文日より5日目以降でお願い致します。
※お届けの希望日時を承っておりますが、運送業者の不測の事故、天候不良などによりご希望に添えない場合がございます。 恐れいりますが、ご了承の上ご注文いただきますようお願い致します。
配送日について
ご注文内容の変更について
ご注文後のお届け先変更や到着日変更、キャンセル等はお届け希望日の3日前までに 下記の【黄金屋通信販売センター お客様窓口】へご連絡ください。
※運送会社へ商品が渡ってからの配送先の変更あるいは注文キャンセルはお受付できませんので、 あらかじめご了承ください。
1）材料を用意する
▼これでだいたい2人分です。あ、スープと牛もつは解凍しておいてくださいね。
本日用意したのは、
▼今回のアクセントとなるもやし！シャキシャキ感が命です！
▼今回は「ラーメン」ということで、黄金屋の特撰ちゃんぽん麺ではなく市販のちぢれ麺を用意！
2）牛もつともやしを炒めましょう。
▼牛もつの表面を中火で2〜3分ほど焼きます。ちなみに油は必要ありません。なぜなら・・・
▼油を引かなくても、牛もつからジュワーッと出てくるからです！黄金屋のもつは極上の脂が魅力です。
▼ふたをして弱火で5分ほど蒸し焼きにします。牛もつのレアは禁物です！
▼パカッと開けると・・・うん、いい感じ！
▼ここで一度、牛もつを退避〜！
▼脂をキッチンペーパーで軽く吸い取っておきます。
▼ごま油を引きまして、
▼もやしを入れます。
▼塩・コショウをお好みで振ります。
▼先ほど退避しておいた牛もつを戻して・・・
▼リズミカルに炒めましょう！これで具材は完成です。
3）スープと麺を用意する。
▼スープを鍋に移し、火にかけます。濃縮ではないので薄めなくて大丈夫！
▼スープが煮立ってきました。高級羅臼昆布と薩摩産本鰹節のダシがいい香り！
▼麺を茹でます。この麺は茹で時間1分でしたが、もっと時間が掛かる場合はスープの用意とタイミングを合わせてください。
▼麺が茹で上がる頃、スープをどんぶりに移して・・・
▼麺を泳がせ・・・
▼牛もつともやしを投入し・・・
▼最後にとろんと半熟玉子を乗せて・・・
▼完成！！！！！
4）召し上がれ
▼シャッキシャキのもやしとプリプリの牛もつが最高のコラボレーションを発揮！また、牛もつの旨味のある脂がスープに溶け出し、もう我慢できなーい！
▼プリプリの牛もつをアップでどうぞ！噛むとジュワッと溢れる極上の脂をご堪能アレ！